مع تغير انماط الحياة المتعددة من غذاء واقبال اكبر على التدخين بالاضافة لضغوط الحياة والقلق والتوتر ،إنتشرت أمراض القلب والأوعية الدموية وانسداد الشرايين بشكل كبير في الآونة الأخيرة، حيث ينخفض تدفق الدم إلى الساقين والأطراف الأخرى فيسبب انسداد (الشرايين الطرفية)٬ ويصيب بالذبحة الصدرية.
https://www.fadaeyat.co/up/images/670...1196614917.jpg


وكذلك وكنتيجة لتراكم الدهون والكوليسترول تحدث أمراض القلب والنوبات القلبية بسبب انسداد (الشرايين التاجية)، والسكتة الدماغية بسبب انسداد (الشرايين السباتية)التي تغذي الدماغ بالأكسجين.
وتعد أمراض القلب والشرايين من أسباب الوفاة الأولى في العالم. ويشبّه الباحثون الشرايين بالطريق السريع للجسم البشري الذي ينقل الأوكسجين من القلب إلى أعضاء الجسم. وتماما كالطرق السريعة فإن الشرايين تعمل بأفضل شكل ممكن عندما تكون خالية من أي «نقاط ازدحام» تعطل جريان الدم. وأفضل طريق لمنع حدوث تضييق في الشرايين هو اتباع نظام غذائي صحي.
ويعتبر السبب الرئيسي وراء انسداد الشرايين، هو تناول الأطعمة المصنعة من الدهون المشبعة، وإضافة المواد الكيميائية والمواد الحافظة والسموم لها٬ إلا أنه على الرغم من ذلك فهناك أطعمة أخرى تعمل على تنظيف الشرايين وحمايتها من الكوليسترول الضار، بعيدا عن تناول العقاقير الطبية ما يساعد على تجنب الآثار الجانبية لتضييق الشرايين وتوفير المعادن والمواد الغذائية للجسم، وهي :

الثوم
رغم رائحته الكريهة إلا أن مادة الأليسين الموجودة في الثوم يمكن أن تقلل الدهون وتحمي الأوعية الدموية من الترسبات الخطيرة وتغيرات الأوعية الدموية المرتبط بالعمر.
البروكلي: يحتوي البروكلي على كمية عالية من فيتامين K، ووفقا لخبراء الصحة فإن هذا الفيتامين يساعد على منع تصلب الشرايين، كما أن البروكلي غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تمنع أكسدة الكوليسترول، ويحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تدعم جدار الشرايين، وفقا لموقع «ويكي هاو» الألماني المعني بشؤون التغذية الصحية.

الكركم
تعتبر الالتهابات أحد أسباب حدوث تصلب الشرايين. لذلك فإن كمية صغيرة من الكركم، رغم طعمه المرّ، تساعد على تقليل الالتهابات. ووفقا لدراسات طبية فإن مادة «الكركمين» الموجودة في الكركم تقلل من ترسب الدهون في الشرايين بنسبة تزيد على 25 بالمئة، ما يعني أن الكركم يمتاز بقدرته على وقف الجلطات الدموية.

التوت البري
توجد أدلة كثيرة تؤكد على أن التوت البري غني بالبوتاسيوم ويساعد على خفض الكوليسترول (LDL) المضر في الجسم، وتزيد من نسبة الكوليسترول (HDL) المفيد. ووفقا للدراسات فإن استهلاك التوت البري يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 40 بالمئة.

الرمان
تحمي المواد المضادة للاكسدة الموجودة في الرمان الجدران الداخلية للشرايين من التلف. وبحسب دراسات أجرتها الأكاديمية الوطنية للعلوم فإن عصير الرمان يحفز الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك، وهي مادة تساعد على فتح الشرايين ومرور الدم بدون أي عوائق.

القرفة
رش القليل من القرفة على فنجان القهوة صباحا له فوائد ربما تغيب عن الكثيرين، لأن القرفة تساعد على الحد من تراكم الدهون في الدم وتقلل من الكوليسترول المضر بنسبة تصل إلى 25 بالمئة، وتعزز علمية الاستقلاب في الجسم.

البطيخ الأحمر
يعد البطيخ الأحمر من الفواكه المنعشة والخفيف في الصيف. إنه يساعد على خفض ضغط الدم خلال مدة لا تتجاوز 6 أسابيع، ويعود سبب ذلك إلى الحمض الأميني «L-Citrullin» الموجود في البطيخ، وهذه الحموض الأمينية تساعد على الجسم على إنتاج أكسيد النتريك، الذي يساعد على تمدد الأوعية الدموية.

الشاي الأخضر
كثيرة هي فوائد هذا النوع من الشاي حيث أنه يحتوى على مركبات (الفلافونويدات) المضادة للأكسدة، والتي تحسن من صحة الخلايا المبطنة للأوعية الدموية، وتساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وقد وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر بنسبة كبيرة لديهم تمدد للشرايين٬ مما يشير إلى قدرته على تحسين وظائف الأوعية الدموية.
ومن هنا نستنتج ان للغذاء الصحي وممارسة الرياضة بالاضافة للابتعاد عن مصادر التلوث البيئي والتقليل قدر الامكان من مسببات التوتر والقلق كلها جميعا تساهم في التمتع بجسم سليم وكفاءة جيدة.