الإبداع الفضائي - حفنة من الجوز تبعد شبح الموت المفاجئ

عرف عن الجوز فوائد كثيرة منها انه يقلل نسبة الاصابة بالسكري وسرطان الثدي ويخفض نسبة الكوليسترول . وحديثا توصل باحثون مهتمون في مجال التغذية في هولندا إلى حقيقة جديدة ان تناول حفنة من الجوز يوميا يساهم في تقليل نسبة الوفاة المبكرة . وكانت دراسات سابقة قد أشارت إلى وجود صلة بين صحة القلب وتناول المكسرات بشكل عام، لكن هذه هي المرة الأولى التي تتناول فيها دراسة الصلة بين نوع محدد من المكسرات والأمراض.
واكتشف الباحثون، من جامعة ماستريخت، في الدراسة التي استمرت عشرة أعوام، أن تناول عشرة غرامات من الجوز، أو الفول السوداني، يوميا قد يقلل خطر الوفاة المبكرة بحوالي 23 في المئة.
https://www.fadaeyat.co/up/images/041...9022240780.jpg

وشارك أكثر من 120 ألف هولندي، تتراوح أعمارهم ما بين 55 – 69 في الدراسة، بمنح الباحثين معلومات عن نظامهم الغذائي وأسلوب حياتهم في عام 1986. ثم راجعت الدراسة نسبة الوفيات بينهم هؤلاء الأشخاص بعد عشر سنوات. وأظهرت النتائج انخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض السرطان، والسكري، والأمراض التنفسية، والخلل العصبي، وذلك بين مستهلكي الجوز.
وانخفض خطر الوفاة بحوالي 23 في المئة خلال السنوات العشر، وقلت نسبة الإصابة بأمراض الخلل العصبي بحوالي 45 في المئة، والأمراض التنفسية بحوالي 39 في المئة، والسكري بنسبة 30 في المئة.
ونشرت الدراسة في الدورية الدولية لعلم الأوبئة. وقال قائد البحث، بييت فان دين برانت: «كان من الواضح وجود صلة بين تناول 15 غراما من الجوز أو الفول السوداني يوميا، وانخفاض معدلات الوفاة».
وأضاف أن البحث وضع في الحسبان أن مستهلكي المكسرات كانوا يأكلون فاكهة وخضروات أكثر من غيرهم، وأن النساء اللاتي يتناولن المكسرات كن أكثر رشاقة.
وقال البروفيسور بييت فان دن براندت، الذي قاد الباحثين لإصدار الدراسة التي نشرت في المجلة الدولية لعلم الأوبئة «كان واضحاً وجود صلة بين تناول 15 غراماً يوميا من الجوز وانخفاض معدلات الوفاة».
ونصح براندت بإضافة المكسرات إلى النظام الغذائي، لافتا إلى أن «التجارب السريرية هذه السنة أظهرت ان إضافة الجوز الى نظام غذائي متوسطي (نسبة الى منطقة البحر الأبيض المتوسط) خفضت معدلات الوفيات». وتحتوي المكسرات على عدد من البروتينات والمعادن والفيتامينات، إضافة الى كميات من الدهون غير المشبعة والأحادية المفيدة، وأشهرها «أوميغا 3» التي يمكن أن تزود الجسم بالطاقة اللازمة.
ويحتوي الجوز خصوصا على أحماض دهنية أحادية وغير مشبعة، وفيتامينات، ومواد مضادة للأكسدة، وألياف ومركبات نشطة بيولوجيا.
ويلفت أخصائيو الصحة الى ان الكثيرين يخطئون بعدم تمييزهم بين انواع الدهون، إذ يعتقدون ان الدهون والزيوت خطيرة في شكل عام. ولكن في الواقع هناك دهونا جيدة وهي التي تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة او الأحادية، ويأتي في مقدمة هذه الأغذية المكسرات، التي تحتوي على نسبة من الدهون المفيدة لصحة الجسم وتساهم في حماية القلب.

عن موقعwww.topsanté.com