طريقة تحضير الفريكة مع اللحمة طريقة عمل و تحضير الفريكة مع اللحمة http://www.hayah.cc/imageprocessor.p...q=100&mode=fit المكونات كوب فريكة لحم أو دجاج حسب الرغبة ملعقة كبيرة سمنة ملعقة كبيرة زبدة مقطعة رقائق 2 كوب و نصف مرقة دجاج أو لحم حسب الاختيار ملح و فلفل و بهارات للتزيين : كاجو لوز و صنوبر بازلاء مقلاة ( لإعطاء طعم طيب و لون جميل) طريقة التحضير نسلق اللحم أو الدجاج حسب الطريقة المتعارف عليها بعد تنظيفه ننظف الفريكة جيدا عن طريق غسلها بالماء عدة مرات ثم نصفيها. نضع السمنة على النار و بعد ما تحمى نضيف الفريكة و نقلبها مدة ربع ساعة مع إضافة قطع الزبدة. نضيف المرقة الساخنة (يجب أن تكون في درجة الغليان) و نتركها ربع ساعة على نار قوية ثم نخفف النار جدا و نضع غطاء صوف فوقها مدة ساعة على الأقل و يجب مراعاة عدم تحريك الفريكة طوال مدة كمرها بالغطاء. تقلى المكسرات و البازلاء و يزين بها وجه الفريكة و يمكن أن يغطى وجهها بطبقة رقيقة من الرز المفلفل قبل تزينها بالمكسرات و البازلاء. تقدم مع سلطة اللبن بالخيار أو أي سلطة عادية. |
الساعة الآن » 04:27. |
Powered by vBulletin
.Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd