طريقة عمل و تحضير الكشك

http://www.hayah.cc/imageprocessor.p...q=100&mode=fit

المكونات
كوب من الكشك
بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً
وقية من اللحمة المفرومة
1/4 كوب سمن
3 أكواب ماء
فصان من الثوم
ملعقة صغيرة من النعناع اليابس

طريقة التحضير
نضع السمن في طنجرة على النار ونضيف إليه البصل، ونحرّك حتى يحمرّ لونه قليلاً.
نضيف اللحم والبصل ونتركهما لمدة 10دقائق
ثم نضيف الكشك إلى البصل واللحم ونتركه مدة دقيقتين على النار.
نضيف الماء إلى الخليط السابق ونحرك المواد جيداً حتى لا يلتصق الكشك في قعر الوعاء ونتركه على نار معتدلة مدة 15 دقيقة.
يدق الثوم والنعناع ويخلط مع خليط الكشك جيداً.