طريقة تحضير مرتديلا حلبى طريقة عمل و تحضير مرتديلا حلبى http://www.hayah.cc/imageprocessor.p...q=100&mode=fit المكونات كيلو لحم عجل 1 كوب صغير طحين محمص 2 كوب فستق حلبي فلفل أسود و جوزة الطيب و ملح 2 كوب ماء 2 كوب خل طريقة التحضير نقطع اللحم إلى مكعبات و نضربها في المفرمة مع الطحين المحمص و الملح و الفلفل. و قدر بسيط من مبشور جوزة الطيب و قليل من مكعبات الثلج حتى يصبح قوام اللحم متماسك. نخلط الفستق مع اللحم ثم نأخذ كمية من اللحم بمقدار كف اليد و نشكلها علي شكل اسطواني مع مراعاة عدم وجود فراغات هوائية بداخل اللحم و بعد تشكيل كل اللحم المجهز. نضع القطع في قدر تيفال و نقلب بقليل من الزيت وبعد أن تكتسب لونا بنيا نضيف إليها الماء و الخل و نطبخها على نار قوية لمدة 20 دقيقة. |
الساعة الآن » 18:23. |
Powered by vBulletin
.Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd