طريقة عمل و تحضير عجة البيض

http://www.hayah.cc/imageprocessor.p...q=100&mode=fit

المكونات
أربع بيضات
حبة بندورة
بقدونس
صلصة بندورة
ثوم
فلفل مطحون
ملح
بهارات
دقيق
جبنة مبشورة للتزيين

طريقة التحضير
نكسر 4 بيضات في صحن ثم نضيف إليها الملح والبهارات والفلفل الحار المطحون وملعقة من صلصة البندورة والبقدونس المفروم و الثوم و حبة البندورة المقطعة إلى مكعبات صغيرة ثم نضيف الدقيق بالتدريج حتى يتماسك الخليط ثم نسخن الفرن نجهز الصينية وندهنها بقليل من الزيت ونسكب فيه الخليط ونضعه في الفرن حتى ينضج قبل التحمير نرش الجبنة المبشورة على وجه العجة وندخلها للفرن للتحمير.