الإبداع الفضائي - طريقة تحضير البقلاوة الحارة 2014

البقلاوة الحارة من المطبخ الليبي 2014 , طريقة تحضير البقلاوة الحارة 2014

البقلاوة الحارة من المطبخ الليبي 2014 , طريقة تحضير البقلاوة الحارة 2014

البقلاوة الحارة

العجينة :-

كوب زيت + كوب زبده + كوب حليب + ملعقة خميره فوريه + دقيق

للحشو :-

صلصه حمراء مثل صلصة البيتزا او هريسه + بطاطا مقليه تكون دوائر + بادنجان مقلي دوائر + كوسه مقليه دوائر _ لحم مفروم طايب مثل الكيمه مع بصل وفلفل اسود وملح بس + جبنه شرائح

الطريقه-:

تأخدي كل مكونات العجينه وتعجنيها مع بعضها مرة وحده

أما الدقيق تسكبيه إلى أن تتماسك العجينة مثل عجينه البيتزا
وتتركيها تخمر إلى أن تحضري الحشوة
بعدها تأخدي العجينه وتقسميها على اثنين تفردي نصفها في طاجين ليس بالضرورة مدهون لأن العجينه في الأصل ذهنية
وتفرديها وترفعي أطرافها ثم
تدهنيها بالصلصه أو الهريسة
و من ثم تضعي طبقه المفروم
ثم طبقه البطاطا المقليه وبعدها الباذنجان و ضروري ترصي الحشوة ولا تتركي فراغ مثل الصورة
https://www.fadaeyat.co/vb/storeimg/i...219529_208.jpg

وبعدها الكوسة و ضروري بين كل طبقه والثانية تسكبيه عليها بيضه مضروبة مثل الخيوط وتكون محضرة مسبقا بجانبك حتى تثبت وتلصق طبقات الحشوة
بعدها تغطيها كلها بجبنه الشرائح وأخيرا نأخذ نصف العجينة الآخر ونفرده على الحشوة مثل الصوره وتقسميها بسكين من فوق و تقصيها على شكل البقلاوة و تضعي على كل قطعة شريحة زيتونة أو لوزة إذا تحبي تفاجئي عائلتك و أحبابك مثل الصورة
https://www.fadaeyat.co/vb/storeimg/i...219529_574.jpg
وبعدها تدخليها للفرن وتحمريها على نار هادئة
بعد ما تجهز اتركيها تبرد
وقدميها وصحتين و عافية