العصبان الجزائري , طريقة عمل العصبان الجزائري , بالصور العصبان الجزائري العصبان الجزائري , طريقة عمل العصبان الجزائري العصبان الجزائري , طريقة عمل العصبان الجزائري , بالصور العصبان الجزائري https://www.fadaeyat.co/vb/storeimg/...047727_385.jpg المقادير: - حبة بصل كبيرة مفرومة. - فلفل اسود. - قرفة. - ملعقة طماطم مصبرة. - ملح. - حفنة حمص. - قليل من الزيت. مقاديرحشو العصبان: - حبة بصل- ارز. - نعناع مرحي يابس و اخضر. - معدنوس و الكزبر الاخضر. - فلفل اسود. - ملح. - قرفة. - كزبر يابس. - كل احشاء الكبش ( المعدة والامعاءوالرئة). الطريقة: ناخد كل مواد المرق و نضعهم في طنجرة للقلي وفي جهة اخرى ناخذ مقادير الحشو و نقطعهم قطع صغيرة و نكون قد اخطنى الكرشة ثم نضع فيها الحشو ثم نكمل خطياتها و نعيد الكرة حتى نكمل الكل ثم نضعهم في المرق ونغلق عليهم الطنجرة حتى ينضج الجميع . ملاحظة: ممكن ان نعمل مجموعة من الكرات الصغيرة و تحشيها بالقطع و نقوم بخياطتها. او نصنع كرة وحدة كبيرة بالكرشة و تحشى و بعد النضج نقوم بتقسيمها . |
الساعة الآن » 13:01. |
Powered by vBulletin
.Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd