|
الطبخ والحلويات تبادل الخبرات في مجال الطبخ والأكلات , وصفات طبخ , حلويات , عصائر , شوربات , مقبلات , عجائن |
| LinkBack | أدوات الموضوع |
#1
| ||||
| | | ||
وصفة عمل كبة الارز باللحمة كبة الارز باللحمه جميله ، وصفة عمل كبة الارز كبه الارز المقادير 2 كوب ارز 2 كوب و نصف ماء 400 جرام لحم مفروم 6 فصوص ثوم 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون 1 ملعقة صغيرة من الكمون 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة ربع كوب حمص اصفر 2 حبة بصل 2 ملعقه كبيرة زيت الطريقة 1- ينقع الأرز في ماء دافئ مدة 15 دقيقة ثم يسلق إلى أن ينضح ثم يترك جانباً ليبرد 2- يفرم البصل و يطحن الثوم و يسلف الحمص الأصفر في ماء به ملح مدة 40 دقيقة إلى أن يصبح ليناً ثم يصفى 3- يحمر البصل و يضاف إليه الحمص الأصفر و يحرك جيدا ثم يترك حتى يبرد 4- يوضع الأرز مع اللحم و الثوم و البهارات في مفرمة اللحم و يفرم حتى يتم الحصول على مزيج ناعم 5- يؤخذ حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط اللحم و يشكل مثل الكرة ثم يحشى بخليط الحمص الأصفر ثم تغلق و توضع الكبة في الثلاجة مدة ساعة تقريباً 6- تقلى الكبة في زيت عميق إلى أن يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم مقالات ممكن أن تعجبك :
المصدر: الإبداع الفضائي - من قسم: الطبخ والحلويات |
|